Le pique-nique
Gaspacho avec une crème glacée à la moutarde de Charroux
Terrine de légume de pleine terre au gingembre et à la citronnelle
Yaourt nature maison
Salade de pêches blanches à l’aubépine
Vin rouge de Côtes du Rhône
Les commentaires d’Alain Passard
"Le 4X4, ce sont les montagnes et les forêts. Le pique-nique qui l’accompagne est donc robuste, charnu. D’où l’utilisation de la moutarde de Charroux, des légumes de pleine terre. Le yaourt maison est volontairement sans fantaisie proche de cette nature, franche. Les pêches blanches rappelleraient-elles même à certains les cimes éternellement enneigées ?"
Quelques plaisirs en plus…
Décoration : un tissu bayadère, des serviettes blanches nouées d’un ruban de couleur, des coussins de lit blancs, un carton à chapeau noué d’un ruban de toile bayadère.
Cigare : D4 de Partagos
Livre : un livre sur John Coltrane
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