L'intérieur de la 207 est, selon Peugeot, un lieu de bien être lumineux et pratique.

Le tableau de bord est composé d'un combiné original inspiré de l'univers de la moto. on y trouve trois cadrans ronds munis d'une glace individuelle entièrement cerclée de différents décors.

Le siège conducteur est équipé d'une multitude de réglages dont une rehausse de 50 mm. Cette rehausse est aussi intégrée au siège passager. Le volant de la 207 est réglable en hauteur et en profondeur sur 40 mm. Les lève vitres avant électriques sont placés, contrairement à la 206, sur les accoudoirs des panneaux de portes et intègrent une commande séquentielle anti pincement. L'ensemble des fonctionnalités (commande d'autoradio, chargeur de CD, etc.) sont accessibles sans que le conducteur ait besoin de lâcher le volant. La 207 peut être (option) équipée d'une climatisation manuelle ou bi-zone et d'un limiteur variable couplé à un régulateur de vitesse en série ou en option suivant les versions.

A l'arrière de la 207, les passagers disposent d'un grand volume et les personnes de grande taille ne devraient être contraines de parcourir de longues distances les genoux collés sous le menton.

La capacité du coffre de la 207 a été aussi révisée à la hausse. Le volume disponible de 270 dm3 VDA sous la tablette arrière progresse de 25 dm3 par rapport à la 206. Il gagne encore en volume grâce à une banquette rabattage et fractionnée. Le volume passe alors à 1 m3.

La 207 présente, en série ou en option, un foule d'équipements :

  • un autoradio mono CD (RD4) mono-tuner ou bi-tuner avec lecteur MP3 selon les versions,
  • un système RT3 (autoradio mono-CD RDS, téléphonie GSM, GPS,
  • un port infrarouge, la prise en compte d'informations trafic (TMG), l'élaboration d'itinéraires avec étapes et un chargeur 5 CD placé sous l'autoradio, etc.

Enfin la note finale est féminine puisque Peugeot propose en série un diffuseur de parfum d'ambiance. Ce “parfumeur d'ambiance” à fait l'objet d'un procédé breveté et il est discrètement intégré à la planche de bord. Ces parfums ont été développés en partenariat avec un grand nom de la parfumerie Française et offrent, selon Peugeot, une qualité et un raffinement remarquable.